제철 식재료 캘린더

7월부터 가을까지 기름이 오르는 생선. 구이와 조림 모두 잘 어울린다.

🐱 “은갈치 구이 살 발라 먹는 재미는 못 참는다 냥. 갈치조림 감자가 진짜 주인공인 건 비밀이다 냥.”

제철: 7월 ~ 10월

과즙이 풍부하고 달콤한 여름 대표 과일. 냉장 보관 후 시원하게 먹으면 좋다.

🐱 “물복파냥 딱복파냥? 싸우지 마라, 둘 다 옳다 냥.”

제철: 7월 ~ 9월

강원도산 옥수수가 가장 달게 익는 시기. 찐 옥수수로 즐기기 좋다.

🐱 “강원도 찰옥수수는 식기 전에 먹어야 한다 냥. 식으면 반칙이다 냥.”

제철: 7월 ~ 9월

등과 지느러미에 검은 점이 박힌 여름 농어. 살이 통통하게 오르는 6~9월이 제철로 회로 먹으면 탱글하다.

🐱 “여름 횟감 원탑 후보다 냥. 아는 사람은 광어 대신 이거 시킨다 냥.”

제철: 6월 ~ 9월